africanshub.com

Pendidikan dan Keuangan

Manfaat Biji Tanaman Hanjeli

Biji tanaman hanjeli (Coix lacryma-jobi L), salah satu satu alternatif makanan pokok yang kandungan gizinya sangat baik

Biji tanaman hanjeli (Coix lacryma-jobi L) menjadi salah satu alternatif makanan pokok yang kandungan gizinya sangat baik bahkan bisa mencegah stunting.

Biji Hanjeli yang dikenal masyarakat Baduy dengan nama Hanjeli atau Hajeli mengandung 76,40 persen karbohidrat; 7,90 persen lemak dan 14,10 persen protein.

"Biji hanjeli memiliki memiliki kandungan gizi setara sumber pangan lainnya seperti sumber karbohidrat dengan kandungan gizi yang setara dengan padi, sorgum, atau sumber pangan lainnya," kata Guru Besar Fakultas Farmasi Universitas Indonesia Prof Dr Berna Elya MSi Apt saat mengisi program pemberdayaan masyarakat suku Baduy dalam pengembangan budidaya Hanjeli untuk Tangani Stunting di Desa Bojong Menteng Lebak Banten belum lama ini.

Kandungan biji tanaman ini, kata Berna bisa mencegah stunting yang saat ini menjadi perhatian serius pemerintah karena memiliki efek buruk baik jangka pendek dan jangka panjang terkait kualitas SDM Indonesia.