africanshub.com

Pendidikan dan Keuangan

Bolehkah Penderita Kolesterol Tinggi Makan Jengkol

Jengkol adalah salah satu jenis makanan yang banyak disukai

Jengkol adalah salah satu jenis makanan yang banyak disukai, terutama oleh para orang tua. Rasanya yang khas dan teksturnya yang unik menjadikannya pilihan favorit dalam berbagai hidangan tradisional, meskipun memiliki aroma yang kurang sedap.

Jengkol kaya akan protein, serat, vitamin B kompleks, serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. Nutrisi ini berperan penting dalam mendukung berbagai fungsi tubuh, seperti memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan kulit, dan membantu proses metabolisme.

Manfaat Kesehatan dari Jengkol
1. Mendukung kesehatan pencernaan
Jengkol kaya akan serat yang sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan. Dengan mengonsumsi jengkol, proses pencernaan dapat berjalan lebih lancar, mengurangi risiko sembelit, dan mendukung kesehatan usus secara keseluruhan.

2. Menjaga kesehatan tulang dan gigi  
Jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan gigi. Nutrisi ini membantu menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, yang sangat penting dalam mencegah osteoporosis.

3. Mendukung pembentukan jaringan tubuh  
Kandungan protein dalam jengkol cukup tinggi, bahkan lebih banyak dibandingkan dengan kacang hijau dan kacang kedelai. Protein ini berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.